Primi

  1. Cavatelli con funghi cardoncelli
  2. Gnocchi di patate con melanzane e pesto di pistacchi
  3. Gnocchi di zucca con funghi, pancetta e castagne
  4. Lasagne con verdure primaverili
  5. Lasagne di pane carasau con pesto, gorgonzola e nocciole
  6. Maccheroni al formaggio (macaroni cheese)
  7. Mafalde al sugo di baccalà con mollica tostata
  8. Malfatti bresciani con cavolo nero
  9. Orzotto con formaggio di capra e camomilla
  10. Pappa al pomodoro
  11. Pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi
  12. Pasta al forno con radicchio e lardo affumicato
  13. Pasta con pesto di peperoni e pistacchi
  14. Pasta con ragù bianco di cavallo
  15. Pasta fredda con pesto di rucola, pomodorini e pinoli tostati
  16. Pasta pomodorini e fagiolini con gorgonzola di capra
  17. Risi e bisi
  18. Riso al forno con verdure
  19. Riso rosso con primosale e fagiolini
  20. Risotto alla birra con pere, caprino e pistacchi
  21. Risotto alle noci caramellate
  22. Risotto con crescenza e rosmarino
  23. Risotto con gorgonzola, mele e cannella
  24. Spaghetti alla chitarra con lime, menta e zenzero
  25. Spaghetti all’arancia con acciughe, olive e finocchietto
  26. Spaghetti con cipolle di Tropea caramellate
  27. Spaghetti con colatura di alici e pomodorini
  28. Taccozze di grano solina con funghi porcini, salamella e castagne
  29. Tagliatelle con asparagi e feta
  30. Tagliatelle di canapa alla mediterranea
  31. Tagliatelle con zucca, zenzero e salvia croccante
  32. Tagliolini di grano arso con agretti e pesto di agrumi
  33. Tortelli di baccalà e patate con pomodorini confit, olive e capperi
  34. Tortelli di zucca con sfoglia al cacao
  35. Vellutata di asparagi con feta e foglioline di menta
  36. Vellutata di carote con latte di cocco e spezie
  37. Vellutata di cavolfiore con crema di ricotta alle acciughe
  38. Vellutata di porri e patate con salmone affumicato
  39. Vellutata di verza e finocchi con pecorino di fossa
  40. Vellutata di zucca con briciole di cotechino e crumble di mandorle
  41. Zuppa di lenticchie e orzo alla toscana
  42. Zuppa di orzo e verdure