Primi

  1. Cavatelli con funghi cardoncelli
  2. Gnocchi di patate con melanzane e pesto di pistacchi
  3. Gnocchi di zucca con funghi, pancetta e castagne
  4. Lasagne con verdure primaverili
  5. Lasagne di pane carasau con pesto, gorgonzola e nocciole
  6. Mafalde al sugo di baccalà con mollica tostata
  7. Malfatti bresciani con cavolo nero
  8. Orzotto con formaggio di capra e camomilla
  9. Pappa al pomodoro
  10. Pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi
  11. Pasta al forno con radicchio e lardo affumicato
  12. Pasta con pesto di peperoni e pistacchi
  13. Pasta con ragù bianco di cavallo
  14. Pasta fredda con pesto di rucola, pomodorini e pinoli tostati
  15. Pasta pomodorini e fagiolini con gorgonzola di capra
  16. Risi e bisi
  17. Riso al forno con verdure
  18. Riso rosso con primosale e fagiolini
  19. Risotto alla birra con pere, caprino e pistacchi
  20. Risotto alle noci caramellate
  21. Risotto con crescenza e rosmarino
  22. Risotto con gorgonzola, mele e cannella
  23. Spaghetti alla chitarra con lime, menta e zenzero
  24. Spaghetti all’arancia con acciughe, olive e finocchietto
  25. Spaghetti con cipolle di Tropea caramellate
  26. Spaghetti con colatura di alici e pomodorini
  27. Taccozze di grano solina con funghi porcini, salamella e castagne
  28. Tagliatelle con asparagi e feta
  29. Tagliatelle di canapa alla mediterranea
  30. Tagliatelle con zucca, zenzero e salvia croccante
  31. Tagliolini di grano arso con agretti e pesto di agrumi
  32. Tortelli di zucca con sfoglia al cacao
  33. Vellutata di asparagi con feta e foglioline di menta
  34. Vellutata di carote con latte di cocco e spezie
  35. Vellutata di cavolfiore con crema di ricotta alle acciughe
  36. Vellutata di porri e patate con salmone affumicato
  37. Vellutata di verza e finocchi con pecorino di fossa
  38. Vellutata di zucca con briciole di cotechino e crumble di mandorle
  39. Zuppa di lenticchie e orzo alla toscana
  40. Zuppa di orzo e verdure