- Insalata con fragole, asparagi e frittatina al sesamo nero e semi di papavero
- Insalata di ceci, sgombro e peperoni
- Insalata di fagioli cannellini, tonno e pomodori secchi
- Insalata di orzo perlato e azuki verdi con pesto di capperi
- Insalata di patate, aringhe e mele
- Purè di fagioli con frutta secca
- Zucchine ripiene alla pugliese
