ANTIPASTI

  1. Bruschette (di “Julie & Julia”) con pomodori rossi e gialli
  2. Crostini con crema di asparagi, salmone e uova sode
  3. Crostini di pane di segale con bresaola, mele e formaggio di montagna
  4. Crostini di polenta con scamorza, cacciatorino e pesto di cavolo nero
  5. Crostini di zucca
  6. Crostoni con burro di mandorle, pesche grigliate e mozzarella di bufala
  7. Dip di zucchine e tartufo nero
  8. Muffin al pesto di salvia e stracchino (semistagionato) di montagna
  9. Nidi di patate con tonno
  10. Pastizzi maltesi (con salsina allo yogurt)
  11. Piadina romagnola con ciauscolo, caciotta ed erbette saltate
  12. Polpette di roveja con tartare di tonno e maionese vegana ai lamponi
  13. Prosecco alla melagrana con mandorle alla curcuma e nocciole alla paprika
  14. Sbrisolona salata alla curcuma, carote e pinoli
  15. Taralli sugna e pepe
  16. Tarallini pugliesi con pasta madre non rinfrescata
  17. Tartellette di grano saraceno con confettura di mele cotogne, cavolo nero e toma di capra
  18. Tartellette integrali alla birra con ricotta, speck e pistacchi
  19. Triangoli di pasta sfoglia con zucchine, gorgonzola e semi di papavero