ANTIPASTI

 

  1. Bruschette (di “Julie & Julia”) con pomodori rossi e gialli
  2. Crostini con crema di asparagi, salmone e uova sode
  3. Crostoni con burro di mandorle, pesche grigliate e mozzarella di bufala
  4. Crostini di pane di segale con bresaola, mele e formaggio di montagna
  5. Crostini di polenta con scamorza, cacciatorino e pesto di cavolo nero
  6. Crostini di zucca
  7. Dip di zucchine e tartufo nero
  8. Muffin al pesto di salvia e stracchino (semistagionato) di montagna
  9. Pastizzi maltesi (con salsina allo yogurt)
  10. Piadina romagnola con ciauscolo, caciotta ed erbette saltate
  11. Polpette di roveja con tartare di tonno e maionese vegana ai lamponi
  12. Prosecco alla melagrana con mandorle alla curcuma e nocciole alla paprika
  13. Sbrisolona salata alla curcuma, carote e pinoli
  14. Taralli sugna e pepe
  15. Tarallini pugliesi con pasta madre non rinfrescata
  16. Tartellette di grano saraceno con confettura di mele cotogne, cavolo nero e toma di capra
  17. Tartellette integrali alla birra con ricotta, speck e pistacchi
  18. Triangoli di pasta sfoglia con zucchine, gorgonzola e semi di papavero