Oggi a casa Chiaramella prepariamo il gulasch alla triestina. Ultimamente sono un po’ in fissa con le ricette regionali. Ne…
Mini bundt cake al cocco. Nuovi amici e nuove storie
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i mini bundt cake al cocco. E’ proprio vero che non si finisce mai di…
Soda bread (o Pane al bicarbonato) al formaggio e fichi. Ricomincio da qui
Ricomincio da qui. Da un semplicissimo soda bread o pane al bicarbonato. Tanto per dirla all’italiana. Ricomincio da qui. Ricomincio…
Torta gianduia. Le Langhe e gli auguri di buone feste
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta gianduia con cioccolato e nocciole. Ormai lo sapete. Il racconto dei viaggi e…
Pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Le altre sono più belle ma lei è più veloce
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Quando nel titolo dico “le altre”…
Calzone pugliese con le cipolle. Un’impresa per stomaci coraggiosi
Nella zona di Bari e dintorni il calzone con le cipolle si fa con gli sponsali. Se proprio non li…
Biscottini di Prosto. Il Natale in modalità scialla
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i biscottini di Prosto. Quest’anno ho deciso che il Natale devo godermelo anche io. E…
Insalata di cavolo rosso con salsina allo yogurt. E’ nato un amore.
Oggi a casa Chiaramella prepariamo l’insalata di cavolo rosso. A casa Chiaramella è nato un amore. Non pensavo potesse…
Nidi di patate con tonno. Una merenda da ricordare
Oggi a casa Chiaramella prepariamo una ricetta della mia infanzia: i nidi di patate con tonno. Io e Lara…
Pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi. Un ricordo per ogni ingrediente
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi. La mortadella era l’affettato preferito…
Rotolo al lemon curd e alchermes. Firenze e i buoni consigli
Oggi a casa Chiaramella prepariamo il rotolo al lemon curd e alchermes. Una volta fatte tutte le dovute eccezioni, accettare…
Coniglio alla ischitana. Le ricette che non tradiscono
Oggi a casa Chiaramella prepariamo il coniglio all’ischitana. In verità questo piatto non avrebbe dovuto essere qui oggi. Perchè prima…
