Ci eravamo lasciati con me che decantavo le doti dello strutto. E di quelle cucine regionali che lo utilizzano. Era…
LO STRUTTO…QUESTO SCONOSCIUTO. PIADINA ROMAGNOLA CON CIAUSCOLO, CACIOTTA ED ERBETTE SALTATE
Nella cucina pugliese, o quantomeno in quella della mia famiglia, lo strutto non esiste. L’unico grasso concepibile e concepito è…
QUATTRO CHIACCHIERE CON UN MONTANARO. COPPE ALLO YOGURT E FRUTTI DI BOSCO
Se mi avessero detto che la ricetta perfetta della coppa allo yogurt e frutti di bosco me l’avrebbe data un…
SCORCI D’ESTATE…GALETTE ALLA GRECA
La quantità di insalata greca che sono in grado di ingurgitare d’estate ha dell’incredibile. Potrei mangiarla davvero tutti i giorni.…
IOECHIARAMELLA VA DAL PARRUCCHIERE. TORTA DI PRUGNE, RICOTTA E CRUMBLE ALLE NOCI
Oggi bisogna proprio festeggiare. Ma noooo…che avete capito?! Non bisogna festeggiare perchè sono finite le vacanze! Bisogna festeggiare perché quest’anno…
BUONE VACANZE A TUTTI VOI
E siamo arrivati alle vacanze. O quantomeno io ci sono arrivata. Con grossa fatica direi. Questo è un anno particolare.…
SOPRAVVIVERE AL CALDO. GLI AVANZI, LA CUCINA DEL GIORNO PRIMA E LE ZUCCHINE RIPIENE ALLA PUGLIESE
Ormai lo so. Ogni volta funziona così. Quando la mente mi si chiude e nulla si fa strada in fondo…
E ALLA FINE NON ERANO PEPERONI…BRUSCHETTE (DI “JULIE & JULIA”) CON POMODORI ROSSI E GIALLI (CHE SEMBRANO ROSSI)
Se siete foodblogger o amanti del cibo in generale non devo spiegarvi chi sono Julia Child e Julie Powel né…
I NUOVI DESIDERI DELL’ ESTATE…PASTA FREDDA CON PESTO DI RUCOLA, POMODORINI CONFIT E PINOLI TOSTATI
E l’estate finalmente arrivò. Dopo un maggio veramente indimenticabile per quanto è stato freddo e triste, eccoci col vento in…
LE AMICHE, GLI ALVEARI E I PASTIZZI MALTESI (CON SALSINA ALLO YOGURT)
Una volta li chiamavamo GAS-Gruppi di Acquisto Solidale. Adesso sono sempre Gruppi di acquisto solidale ma si sono evoluti. Sono…
SFIDA ALLA GRANDE DISTRIBUZIONE…YOGURT ALLA GRECA FATTO IN CASA (SENZA YOGURTIERA) E BISCOTTI DI RISO E YOGURT
Perché alla fine è questo che sta diventando…una vera e propria sfida. Quando un qualcuno si accanisce e prova, e riprova,…
UNA PICCOLA TREGUA IN MEZZO AL CAOS. LA TORTA DELLE ROSE
Qualche giorno fa un caro amico mi ha detto che questa torta è una delle migliori che abbia mai mangiato.…
