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Tortelli di baccalà e patate con pomodorini confit, olive e capperi. Lo stimolo giusto al momento giusto

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i tortelli di baccalà e patate con pomodorini confit, olive e capperi. Eccomi quindi di…

Tortelli di baccalà e patate, Tortelli di pesce, Tortelli fatti in casa

Focaccia alle erbe provenzali. Se proprio dobbiamo aspettare…

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la focaccia alle erbe provenzali, una sofficissima focaccia aromatizzata da usare al posto del pane…

Focaccia alle erbe provenzali, Focaccia bianca, Focaccia da farcire

Maccheroni al formaggio (macaroni cheese). Il mondo e le sue meraviglie

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i maccheroni al formaggio o macaroni cheese. E adesso per favore fermatevi e non cambiate…

Macaroni cheese, Maccheroni al formaggio, Maccheroni al formaggio americani

Girelle con tahini e cannella (ricetta di Sami Tamimi). Il momento delle ispirazioni “indirette”

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le girelle con tahini e cannella. La ricetta è ispirata a quella pubblicata su Cook…

Girelle con pasta di sesamo e cannella, Girelle con tahini e cannella, Girelle di Sami Tamimi, Girelle farcite

Colomba tradizionale con licoli. La cucina che ci salva

Oggi a casa Chiaramella ci siamo cimentati nella nostra prima colomba tradizionale con licoli. Anche questa volta, come col pandoro,…

Colomba tradizionale con licoli, Colomba tradizionale con lievito madre liquido, Colomba tradizionale fatta in casa

Biscotti girandola cacao e vaniglia.Una questione di testa

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i biscotti girandola cacao e vaniglia. Ci eravamo lasciati con me che vi preannunciavo una…

Biscotti cacao e vaniglia, Biscotti girandola cacao e vaniglia, Biscotti girella cacao e vaniglia

Strudel di mele con pasta matta (ricetta di Iginio Massari). Una pausa necessaria (forse)

Oggi a casa Chiaramella prepariamo (molto ma molto in velocità) lo strudel di mele con pasta matta con la ricetta…

Strudel di mele, Strudel di mele con pasta matta, Strudel di mele di Iginio Massari

Focaccine con baccalà e olive. Un regalo inconsapevole

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le focaccine con baccalà e olive. Come vi ho già detto altre volte, il baccalà…

Focaccine ripiene, Foccaccine con baccalà e olive

Torta salata con marmellata di mele cotogne, salsiccia e gorgonzola. Un salvacena un po’ gourmet

Oggi a casa Chiaramella prepariamo una torta salata con marmellata di mele cotogne, salsiccia e gorgonzola. Gli ultimi due ingredienti…

Torta salata con marmellata di mele cotogne salsissia e gorgonzola, Torta salata con salsiccia e gorgonzola, Torta salata con salsiccia gorgonzola e porri

Brioche col tuppo. Un eccesso di lentezza

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la brioche col tuppo. Come sapete, in merito ai lievitati, io sono una fanatica dei…

Brioche col tuppo, Brioche con lievitazione lenta, brioche per la colazione

Tarte tatin. Tre certezze per momenti instabili

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico della pasticceria francese, la tarte tatin. In un momento in cui tutto è…

Tart tatin, Tart tatin ricetta francese, Torta con le mele

Pollo al miele, limone ed erbe provenzali. Quella volta a Washington

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pollo al miele, limone ed erbe provenzali. Che questo blog non pulluli di ricette…

Pollo al miele, Pollo al miele e limone, Pollo al miele lomine ed erbe provenzali

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