Oggi a casa Chiaramella prepariamo la focaccia con salvia, limone e capperi. La ricetta, seppure un pochino modificata, è quella…
Pan Brioche con gocce di cioccolato. Il rientro…ma con calma
Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico, il pan brioche con gocce di cioccolato. Per agevolare una ripresa difficile ci…
Burger di ceci neri e verdure. L’inizio della storia del dilemma di inizio Estate
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i burger di ceci neri con verdure e li mettimo nei panini per hamburger che…
Panini per hamburger (burger buns). Il dilemma di inizio Estate
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i panini per hamburger o burger buns, per dirla all’americana. Ma prima ricomincio dal principio,…
Polpettone ripieno di asparagi. I due mesi senza tempo
Oggi a casa Chiaramella prepariamo il polpettone ripieno di asparagi. Io col polpettone sono sempre in ritardo. Arrivo sempre ad…
Lasagne con verdure primaverili. Alla ricerca della Primavera perduta
Oggi a casa Chiaramella prepariamo le lasagne con verdure primaverili. E per verdure primaverili intendo piselli freschi, fave e asparagi.…
Piadina sfogliata marchigiana con prosciutto crudo, scarola e pecorino. La “fame” del sabato sera
Dopo essermi cimentata qualche tempo fa col la piadina romagnola, oggi a casa Chiaramella facciamo un passo oltre e prepariamo…
Torta bicolore con panna e cacao. La colazione per accontentare tutti
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta bicolore con panna e cacao, una tortina facile facile che è l’ideale per…
Malfatti bresciani con cavolo nero. Ricette veloci con quello che c’è
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i malfatti bresciani con cavolo nero. I malfatti sono una ricetta della tradizione bresciana e…
Pizza alsaziana (flammkuchen). Ancora ricette per stare in casa
Oggi a casa Chiaramella continuiamo con i piatti da quarantena e prepariamo la pizza alsaziana (flammkuchen). Perchè in fondo è…
Pane con licoli (lievito madre liquido). Primo metodo. Un nuovo concetto di “normalità”
In un momento in cui tutti preparano il pane, a casa Chiaramella non potevamo essere da meno. E quindi oggi…
Crostata al cacao con confettura di albicocche. Cucinare con gli ingredienti della dispensa
Oggi a casa Chiaramella, con gli ingredienti della dispensa, prepariamo la crostata al cacao con confettura di albicocche. La quarantena…
