La prima volta che mi sono imbattuta nel pane al cocco è stato in un libro di Riccardo Astolfi sul…
Pizza parigina. Come rallegrare una serata casalinga
La pizza parigina (o pizza alla parigina) è senza dubbio uno dei piatti ideali per rallegrare una serata a casa.…
Zuppa di orzo e verdure. Il freddo e le ricette di montagna
Oggi parliamo di zuppa. E per la precisione prepariamo la zuppa di orzo e verdure. La settimana scorsa parlavamo di…
Migliaccio dolce napoletano. Un Carnevale senza fritto
Finalmente in tempo!!! Evviva!!! Bisogna festeggiare!!! E’ Carnevale e io oggi, perfettamente in tempo, preparo il migliaccio dolce napoletano. Ormai…
Torta meringata al lime. Tutti pazzi per le offerte
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta meringata al lime. Come già vi avevo accennato più volte nei precedenti post,…
Gulasch alla triestina. Il prevedibile corso degli eventi
Oggi a casa Chiaramella prepariamo il gulasch alla triestina. Ultimamente sono un po’ in fissa con le ricette regionali. Ne…
Mini bundt cake al cocco. Nuovi amici e nuove storie
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i mini bundt cake al cocco. E’ proprio vero che non si finisce mai di…
Soda bread (o Pane al bicarbonato) al formaggio e fichi. Ricomincio da qui
Ricomincio da qui. Da un semplicissimo soda bread o pane al bicarbonato. Tanto per dirla all’italiana. Ricomincio da qui. Ricomincio…
Torta gianduia. Le Langhe e gli auguri di buone feste
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta gianduia con cioccolato e nocciole. Ormai lo sapete. Il racconto dei viaggi e…
Pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Le altre sono più belle ma lei è più veloce
Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Quando nel titolo dico “le altre”…
Calzone pugliese con le cipolle. Un’impresa per stomaci coraggiosi
Nella zona di Bari e dintorni il calzone con le cipolle si fa con gli sponsali. Se proprio non li…
Biscottini di Prosto. Il Natale in modalità scialla
Oggi a casa Chiaramella prepariamo i biscottini di Prosto. Quest’anno ho deciso che il Natale devo godermelo anche io. E…
