Torta salata con asparagi, pancetta e grano cotto.Come riciclare il grano della pastiera e una nuova idea per i futuri pic-nic

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta salata con asparagi, pancetta e grano cotto. Questa ricetta è fantastica per due … Altro

Pizza parigina. Come rallegrare una serata casalinga

La pizza parigina (o pizza alla parigina) è senza dubbio uno dei piatti ideali per rallegrare una serata a casa. … Altro

Calzone pugliese con le cipolle. Un’impresa per stomaci coraggiosi

Nella zona di Bari e dintorni il calzone con le cipolle si fa con gli sponsali. Se proprio non li … Altro

Galette alla greca. Ultimi scorci d’estate

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la galette alla greca. La quantità di insalata greca che sono in grado di ingurgitare … Altro

Torta di orzo e verdure primaverili. Un pranzo da traslocatori e un arrivederci a presto

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta di orzo con verdure primaverili. Forse lo avevo accennato qua e la. In … Altro

Torta salata di riso e zucca. Il mondo infinito delle ricette nascoste

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta salata di riso e zucca. Ci eravamo lasciati con me che, in preda … Altro

Sbrisolona salata alla curcuma con carote e pinoli. Il flagello delle cene natalizie aziendali e il piacere di un evento raccolto

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la sbrisolona salata alla curcuma con carote e pinoli. Questa è la settimana delle cene … Altro

Torta salata con pere e formaggio. Il paradosso francese e il dilemma dell’onnivoro

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta salata con pere e formaggio. Ma prima parliamo di libri… “Gli americani si … Altro

Pasticcio di patate argentino (pastel de papas). Il libretto delle ricette di casa

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pasticcio di patate argentino (pastel de papas). E comunque secondo me esiste in ogni … Altro

Torta salata con feta (tiropsomo greco). Come tenere a bada la voglia di mare

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta salata con feta (tiropsomo greco). E’ evidnete. Ho proprio voglia di mare. Perchè … Altro

Sformato di riso al forno con bietole e tonno. Il cibo come rifugio e come esperienza

L’altro giorno leggevo l’ultimo post di Marina (La tarte maison) in cui si rifletteva sul cibo come rifugio. Più precisamente … Altro

Plumcake salato con verdure. La Primavera, il Parco e l’istituzione del picnic

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il plumcake salato con verdure. La primavera sta arrivando. Con qualche battuta d’arresto, ma sta … Altro