Questo piatto non avrebbe dovuto essere qui oggi. Perchè prima di lui in lista c’era un’altra cosa. Poi quella mattina … Altro
Categoria: Secondi piatti
GLI AUGURI DI BUON ANNO E ANCORA QUALCHE SUGGERIMENTO PER PRANZI E CENE
Ed eccoci qui. Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite. Ci rimane ancora Capodanno. Che è … Altro
ANCORA IDEE PER GITE E PICNIC. FRITTATA CON FARINA DI CECI, CIPOLLOTTI E FAVE
Faccio fatica a percepire i cambiamenti con la giusta sveltezza…E questo vale anche per le stagioni… E così succede che … Altro
UN INGIUSTO PREGIUDIZIO. POLPETTE AL VINO BIANCO
Le polpette sono vittime di un ingiusto pregiudizio. Ormai ne sono certa. Già lo sospettavo, ma recentemente ne ho avuto … Altro
PER FORTUNA C’E’ SANT’AMBROGIO…E ANCHE L’ARROSTO ALL’AGRO
Questi giorni di preparazione alle feste natalizie mi stanno vedendo di umore altalenante. Alcune volte sono particolarmente allegra e arzilla, come quando parlavamo … Altro
LA CUCINA DEI RICORDI…GLI INVOLTINI DI MORTADELLA
Mio papà era un ottimo cuoco. E’ andato via molto presto da casa e quindi ha dovuto darsi da fare … Altro
PRIMA CHE ARRIVI IL CALDO…POLPETTONE AL LIMONE CON MANDORLE E VINO
Non è la prima volta che la mia amica Rossella di Vaniglia Cooking mi fornisce ispirazione. Ve la ricordate la … Altro
BENVENUTI A TEL AVIV…O A BARI? SHAKSHOUKA E PITA
Ultimamente guardo molti film. Anche in questo vado molto a periodi. Ci sono periodi in cui vegeto disinteressatamente davanti alla … Altro
QUANDO FUORI NEVICA…O QUASI. IL COQ AU VIN (O POLLO AL VINO)
Un paio di settimane fa – ve lo ricorderete -, durante il lungo week end dell’Epifania, in parecchie zone d’Italia … Altro
CINQUE COSE CHE AMO (O AMAVO) DELLE FESTIVITA’ NATALIZIE E LA SECONDA PROPOSTA DEL CHRISTMAS PROJECT. SALMONE AI PISTACCHI CON GRANITA DI BARBABIETOLE
E fu così che ci presi gusto. Alle liste intendo. L’ultima volta che ne avevo parlato lo avevo fatto in … Altro
IL RISCHIATUTTO E LE PASSIONI CHE RENDONO BELLA LA VITA. POLPETTE AL MARSALA SU CREMA DI BROCCOLI
“…credo che si tratti di essere capaci di decidere cosa, del mondo vecchio, vogliamo portare fino al mondo nuovo. Cosa … Altro
IL PROGETTO NON PROGETTO. SPEZZATINO DI VITELLO CON MANDORLE E ZAFFERANO
Eh si…Proprio come il bollito di Massimo Bottura non è bollito e infatti si chiama “Bollito non Bollito” (se non … Altro
