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ioeChiaramella

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Categoria: Primi piatti

UN RICORDO PER OGNI INGREDIENTE…PASTA AL FORNO CON MORTADELLA E PESTO DI PISTACCHI

La mortadella era l’affettato preferito del mio papà. Per questo a casa mia una fettina di mortadella non mancava quasi … Altro

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I COLLEGHI, L’ABRUZZO E LE TACCOZZE DI GRANO SOLINA CON FUNGHI PORCINI, SALAMELLA E CASTAGNE

Non vorrei far sembrare che mi dò arie da nomade. Anche perchè non posso proprio dire di esserlo. Quantomeno nel … Altro

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I NUOVI DESIDERI DELL’ ESTATE…PASTA FREDDA CON PESTO DI RUCOLA, POMODORINI CONFIT E PINOLI TOSTATI

E l’estate finalmente arrivò. Dopo un maggio veramente indimenticabile per quanto è stato freddo e triste, eccoci col vento in … Altro

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MOMENTI DI COMMOZIONE AL SUPERMERCATO. CAVATELLI CON SUGO DI FUNGHI CARDONCELLI (QUASI COME QUELLI DI MAMMA)

Da tempo è ormai universalmente noto che al supermercato, in presenza di una ben dettagliata lista della spesa, gli uomini … Altro

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TRANQUILLITA’, CALORE CASALINGO E CIBI CONFORTANTI…LA ZUPPA DI LENTICCHIE E ORZO ALLA MANIERA TOSCANA

Nell’accingermi a scrivere il primo post dell’anno, mi sentivo un pochettino nervosa. Forse perché il primo post dell’anno dovrebbe essere … Altro

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GLI AUGURI DI BUON ANNO E ANCORA QUALCHE SUGGERIMENTO PER PRANZI E CENE

Ed eccoci qui. Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite. Ci rimane ancora Capodanno. Che è … Altro

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E’ ARRIVATO LO SPIRITO NATALIZIO…ANCHE PER ME. RISOTTO CON GORGONZOLA, MELE E CANNELLA

Forse la settimana scorsa sono stata troppo dura. Forse, pian pianino, lo spirito del Natale sta facendo breccia dentro di … Altro

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UNA FUGACE APPARIZIONE DA STAR. L’AUTUNNO E GLI GNOCCHI DI ZUCCA CON FINFERLI, CASTAGNE E PANCETTA

La matematica non è un’opinione. E, a ben vedere, l’autunno dura tre mesi. Proprio come le altre stagioni. Peccato che … Altro

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IL CAOS, I PICCOLI MOMENTI DI RELAX E I FUSILLI AL PESTO DI PEPERONI ARROSTITI E PISTACCHI

Questo periodo è molto molto caotico e costellato di piccole avversità (come dice la mia dolce metà con un termine … Altro

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L’AMORE PER LA CUCINA, L’ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA E IL RISO AL FORNO CON VERDURE

La mia passione per la cucina non si è palesata proprio presto. C’è stato un tempo, credo fino a quando … Altro

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BELLE AMICIZIE E PIACEVOLI COLLABORAZIONI. JULS’ KITCHEN E LA PAPPA AL POMODORO

C’è stato un tempo in cui questo blog non esisteva…C’è stato un tempo in cui ero solo una ragazza a cui … Altro

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DI STAGIONI BALLERINE E DI NUOVE NECESSITA’…PADELLATA DI RISO ROSSO, PRIMOSALE MARINATO E FAGIOLINI

Quando ero una ragazzina la bella stagione era un susseguirsi ininterrotto di belle giornate. Da maggio fino ad ottobre il … Altro

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