Ziti alla genovese con la slow cooker. Ha da passà ‘a nuttata

Ci eravamo lasciati con tanti bei discorsi sul ricominciare ad amare le cose della vita ed ecco che un’altra bella … Altro

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese. Alla corte degli Estensi e tra le pagine dell’Artusi

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pasticcio di maccheroni alla ferrarese, un piatto tipico della città di Ferrara e che … Altro

Tortelli di baccalà e patate con pomodorini confit, olive e capperi. Lo stimolo giusto al momento giusto

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i tortelli di baccalà e patate con pomodorini confit, olive e capperi. Eccomi quindi di … Altro

Maccheroni al formaggio (macaroni cheese). Il mondo e le sue meraviglie

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i maccheroni al formaggio o macaroni cheese. E adesso per favore fermatevi e non cambiate … Altro

Pasta con ragù bianco di cavallo. Una questione di tradizioni

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un piatto che per alcuni potrà sembrare insolito. Sto parlando della pasta con ragù bianco … Altro

Lasagne con verdure primaverili. Alla ricerca della Primavera perduta

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le lasagne con verdure primaverili. E per verdure primaverili intendo piselli freschi, fave e asparagi. … Altro

Malfatti bresciani con cavolo nero. Ricette veloci con quello che c’è

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i malfatti bresciani con cavolo nero. I malfatti sono una ricetta della tradizione bresciana e … Altro

Spaghetti all’arancia con acciughe, olive e finocchietto.Un viaggio immaginario in Sicilia

E’ facile, è bella, ha dei bei colori e contiene tutti ingredienti che mi piacciono. Mi sembrano tutti dei buoni … Altro

Zuppa di orzo e verdure. Il freddo e le ricette di montagna

Oggi parliamo di zuppa. E per la precisione prepariamo la zuppa di orzo e verdure. La settimana scorsa parlavamo di … Altro

Pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Le altre sono più belle ma lei è più veloce

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Quando nel titolo dico “le altre” … Altro

Pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi. Un ricordo per ogni ingrediente

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi. La mortadella era l’affettato preferito … Altro

Taccozze di grano solina con funghi porcini, salamella e castagne. L’Abruzzo e i colleghi abruzzesi

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le taccozze di grano solina con funghi porcini, salamella e castagne. Non vorrei far sembrare … Altro