Spaghetti all’arancia con acciughe, olive e finocchietto.Un viaggio immaginario in Sicilia

E’ facile, è bella, ha dei bei colori e contiene tutti ingredienti che mi piacciono. Mi sembrano tutti dei buoni … Altro

Zuppa di orzo e verdure. Il freddo e le ricette di montagna

Oggi parliamo di zuppa. E per la precisione prepariamo la zuppa di orzo e verdure. La settimana scorsa parlavamo di … Altro

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con radicchio e lardo affumicato. Quando nel titolo dico “le altre” … Altro

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la pasta al forno con mortadella e pesto di pistacchi. La mortadella era l’affettato preferito … Altro

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le taccozze di grano solina con funghi porcini, salamella e castagne. Non vorrei far sembrare … Altro

E l’estate finalmente arrivò. E oggi a casa Chiaramella prepariamo una pasta fredda con pesto di rucola, pomodorini e pinoli … Altro

Oggi con molta gioia a casa Chiaramella prepariamo i cavatelli con funghi cardoncelli. Da tempo è ormai universalmente noto che … Altro

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la zuppa di lenticchie e orzo alla toscana. Nell’accingermi a scrivere il primo post dell’anno, … Altro

Ed eccoci qui. Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite. Ci rimane ancora Capodanno. Che è … Altro

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il risotto con gorgonzola, mele e cannella. Forse la settimana scorsa sono stata troppo dura. … Altro

La matematica non è un’opinione. E, a ben vedere, l’autunno dura tre mesi. Proprio come le altre stagioni. Peccato che … Altro

Questo periodo è molto molto caotico e costellato di piccole avversità (come dice la mia dolce metà con un termine … Altro