Questo pane proprio non era in programma. Avevo deciso che quel week end non avrei cucinato. Era in programma un … Altro
Categoria: pane
PROVARE, PROVARE E RIPROVARE. FILONE CON QUINOA SOFFIATA E SEMI DI PAPAVERO
La prima volta che ho fatto questo pane ero in pieno periodo “Pasta madre tutta la vita”. Non che adesso … Altro
BENVENUTI A TEL AVIV…O A BARI? SHAKSHOUKA E PITA
Ultimamente guardo molti film. Anche in questo vado molto a periodi. Ci sono periodi in cui vegeto disinteressatamente davanti alla … Altro
IL VECCHIO E IL NUOVO. PANE ALLA CURCUMA E PEPE NERO
Conciliare tradizione e innovazione non è cosa facile. Anzi in verità non tutti si preoccupano di farlo. Eppure a me, … Altro
UNA VACANZA IN MONTAGNA E UN MINI CORSO DI PANIFICAZIONE. PANE DI SEGALE DELL’ALTO ADIGE
Quando, qualche mese fa, ho iniziato a pensare alle vacanze estive avevo in mente una sola cosa: riposare. Eppure io … Altro
AD OGNI LUOGO IL SUO CIBO. PANINI CON POMODORI SECCHI E ORIGANO
Quando sono arrivata nelle Marche ho scoperto che le verdure al gratin erano parecchio diverse da quelle che ogni tanto … Altro
