Panettone tradizionale con licoli. La “leggerezza” dei grandi lievitati

Oggi a casa Chiaramella – inevitabilmente direi, visto che ormai ci siamo e il Natale è proprio proprio alle porte … Altro

Biscotti alle noci e soliti dilemmi

Oggi a casa Chiaramella, sempre di corsa come ogni anno, prepariamo i consueti biscotti di Natale, che quest’anno sono i … Altro

Parrozzo abruzzese. Ancora ricette della tradizione

Oggi a casa Chiaramella proseguiamo la nostra maratona natalizia con un’altra ricetta tradizionale. La settimana scorsa eravamo in Puglia, con … Altro

Mandorle pralinate. Un Natale diverso

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico delle ricette natalizie pugliesi, le mandorle pralinate. Che in Puglia si chiamano all’incirca … Altro

Torta gianduia. Le Langhe e gli auguri di buone feste

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta gianduia con cioccolato e nocciole. Ormai lo sapete. Il racconto dei viaggi e … Altro

Calzone pugliese con le cipolle. Un’impresa per stomaci coraggiosi

Nella zona di Bari e dintorni il calzone con le cipolle si fa con gli sponsali. Se proprio non li … Altro

Biscottini di Prosto. Il Natale in modalità scialla

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i biscottini di Prosto. Quest’anno ho deciso che il Natale devo godermelo anche io. E … Altro