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Categoria: Colazione

Panini semidolci arancia e cioccolato. “Ritrovare l’amore per le cose della vita”

Parlare di inizio anno il 24 febbraio è effettivamente fuori luogo. Ma di fatto questo è il primo post del … Altro

Mini brioche, Panini dolci, Panini dolci arancia e cioccolato

Granola con frutti di bosco. Di automobili, montagne e tanta tanta pazienza

Ben trovati! Oggi a casa Chiaramella, dopo un lungo periodo di assenza, prepariamo la granola con frutti di bosco. E … Altro

Granola, Granola ai frutti di bosco, Granola fatta in casa

Cornetti all’italiana con metodo indiretto a lunga lievitazione (ricetta di Oscar Pagani). Utili rimedi contro il malumore

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i cornetti all’italiana con metodo indiretto a lunga lievitazione con la ricetta di Oscar Pagani. … Altro

Cornetti all'italiana, Cornetti all'italiana con licoli, Cornetti all'italiana con lievito madre

Girelle con tahini e cannella (ricetta di Sami Tamimi). Il momento delle ispirazioni “indirette”

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le girelle con tahini e cannella. La ricetta è ispirata a quella pubblicata su Cook … Altro

Girelle con pasta di sesamo e cannella, Girelle con tahini e cannella, Girelle di Sami Tamimi, Girelle farcite

Strudel di mele con pasta matta (ricetta di Iginio Massari). Una pausa necessaria (forse)

Oggi a casa Chiaramella prepariamo (molto ma molto in velocità) lo strudel di mele con pasta matta con la ricetta … Altro

Strudel di mele, Strudel di mele con pasta matta, Strudel di mele di Iginio Massari

Brioche col tuppo. Un eccesso di lentezza

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la brioche col tuppo. Come sapete, in merito ai lievitati, io sono una fanatica dei … Altro

Brioche col tuppo, Brioche con lievitazione lenta, brioche per la colazione

Biscotti arrotolati con confettura di ciliegie. Il pacco da giù e il suo nuovo significato

Oggi a casa Chiaramella prepariamo dei semplici ma gustosi biscotti arrotolati con confettura di ciliegie. Tutto è nato dalla notizia … Altro

Biscotti arrotolati con confettura, Biscotti con confettura di ciliegie

Croissant sfogliati francesi (con metodo diretto). Pensare di meno e fare di più

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i croissant sfogliati francesi. E già solo per questo dovrei esultare e iniziare l’anno in … Altro

Croissant, Croissant francesi, Croissant sfogliati

Pasticciotti leccesi. Un rapporto cordialmente conflittuale

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico della cucina salentina e leccese, i pasticciotti. Chi ormai non conosce i pasticciotti? … Altro

Pasticciotti leccesi, Pasticciotti lecessi ricetta originale

Pan Brioche con gocce di cioccolato. Il rientro…ma con calma

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico, il pan brioche con gocce di cioccolato. Per agevolare una ripresa difficile ci … Altro

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Torta bicolore con panna e cacao. La colazione per accontentare tutti

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta bicolore con panna e cacao, una tortina facile facile che è l’ideale per … Altro

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Treccia svizzera al burro (o zopf). La colazione di Pasqua e Pasquetta

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la treccia svizzera al burro (o zopf). E’ vero. Quest’anno la Pasqua e la Pasquetta … Altro

treccia svizzera al burro, zopf

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