Io e Lara ci conosciamo da quando avevamo 6 anni. Ma non è stato un amore a prima vista. Sapete … Altro
Categoria: aperitivo
ANCORA “SCIVOLONI” SULLA BIANCA STRADA DELLO STRUTTO…TARALLI SUGNA E PEPE
Ci eravamo lasciati con me che decantavo le doti dello strutto. E di quelle cucine regionali che lo utilizzano. Era … Altro
LO STRUTTO…QUESTO SCONOSCIUTO. PIADINA ROMAGNOLA CON CIAUSCOLO, CACIOTTA ED ERBETTE SALTATE
Nella cucina pugliese, o quantomeno in quella della mia famiglia, lo strutto non esiste. L’unico grasso concepibile e concepito è … Altro
E ALLA FINE NON ERANO PEPERONI…BRUSCHETTE (DI “JULIE & JULIA”) CON POMODORI ROSSI E GIALLI (CHE SEMBRANO ROSSI)
Se siete foodblogger o amanti del cibo in generale non devo spiegarvi chi sono Julia Child e Julie Powel né … Altro
I NUOVI DESIDERI DELL’ ESTATE…PASTA FREDDA CON PESTO DI RUCOLA, POMODORINI CONFIT E PINOLI TOSTATI
E l’estate finalmente arrivò. Dopo un maggio veramente indimenticabile per quanto è stato freddo e triste, eccoci col vento in … Altro
LE AMICHE, GLI ALVEARI E I PASTIZZI MALTESI (CON SALSINA ALLO YOGURT)
Una volta li chiamavamo GAS-Gruppi di Acquisto Solidale. Adesso sono sempre Gruppi di acquisto solidale ma si sono evoluti. Sono … Altro
LE TRADIZIONI, GLI AVANZI E I CROSTINI DI POLENTA CON SCAMORZA, CACCIATORINO E PESTO DI CAVOLO NERO
Il Patrono del mio paese di origine è San Biagio, che si festeggia il 3 febbraio. Che poi in realtà … Altro
GLI AUGURI DI BUON ANNO E ANCORA QUALCHE SUGGERIMENTO PER PRANZI E CENE
Ed eccoci qui. Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite. Ci rimane ancora Capodanno. Che è … Altro
IL FLAGELLO DELLE CENE NATALIZIE AZIENDALI, IL PIACERE DI UN EVENTO RACCOLTO E LA SBRISOLONA SALATA ALLA CURCUMA, CAROTE E PINOLI
Questa è la settimana delle cene natalizie aziendali. O delle cene con gli amici…Qualcuno avrà preso il toro per le … Altro
L’ULTIMA RICETTA DELL’ANNO E TANTI AUGURI PER UN FELICISSIMO 2018. PROSECCO ALLA MELAGRANA CON MANDORLE ALLA CURCUMA E NOCCIOLE ALLA PAPRIKA
Mi piaceva l’idea di salutarvi con qualcosa di beneaugurale. E cosa c’è di più beneaugurale della melagrana? Con questo aperitivo … Altro
