Focaccine con baccalà e olive. Un regalo inconsapevole

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le focaccine con baccalà e olive. Come vi ho già detto altre volte, il baccalà … Altro

Torta salata con marmellata di mele cotogne, salsiccia e gorgonzola. Un salvacena un po’ gourmet

Oggi a casa Chiaramella prepariamo una torta salata con marmellata di mele cotogne, salsiccia e gorgonzola. Gli ultimi due ingredienti … Altro

Biscotti di pane (miliddri siciliani). La semplicità e le luci della sera…

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i biscotti di pane (i miliddri siciliani), uno snack semplice e sfizioso per sostituire il … Altro

Piadina sfogliata marchigiana con prosciutto crudo, scarola e pecorino. La “fame” del sabato sera

Dopo essermi cimentata qualche tempo fa col la piadina romagnola, oggi a casa Chiaramella facciamo un passo oltre e prepariamo … Altro

Insalata di cavolo rosso con salsina allo yogurt. E’ nato un amore.

  Oggi a casa Chiaramella prepariamo l’insalata di cavolo rosso. A casa Chiaramella è nato un amore. Non pensavo potesse … Altro

Nidi di patate con tonno. Una merenda da ricordare

  Oggi a casa Chiaramella prepariamo una ricetta della mia infanzia: i nidi di patate con tonno. Io e Lara … Altro

Crostini di zucca. Se in Autunno non ci fosse lei…

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i crostini di zucca, o forse sarebbe meglio dire i crostini con la zucca. Ma … Altro

Taralli sugna e pepe. Ancora “scivoloni” sulla bianca strada dello strutto

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i taralli sugna e pepe (in dialetto napoletano taralli ‘nsogna e pepe). Ci eravamo lasciati … Altro

Galette alla greca. Ultimi scorci d’estate

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la galette alla greca. La quantità di insalata greca che sono in grado di ingurgitare … Altro

Bruschette (di “Julie & Julia”) con pomodori rossi e gialli . E alla fine non erano peperoni

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le bruschette con pomodori rossi e gialli. Se siete foodblogger o amanti del cibo in … Altro

Pastizzi maltesi (con salsina allo yogurt). Le amiche e gli alveari.

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i pastizzi maltesi. Una volta li chiamavamo GAS-Gruppi di Acquisto Solidale. Adesso sono sempre Gruppi … Altro

Crostini di polenta con scamorza, cacciatorino e pesto di cavolo nero. Le tradizioni e gli avanzi delle feste

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i crostini di polenta con scamorza, cacciatorino e pesto di cavolo nero. Il Patrono del … Altro