Focaccine con baccalà e olive. Un regalo inconsapevole

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le focaccine con baccalà e olive. Come vi ho già detto altre volte, il baccalà … Altro

Torta salata con marmellata di mele cotogne, salsiccia e gorgonzola. Un salvacena un po’ gourmet

Oggi a casa Chiaramella prepariamo una torta salata con marmellata di mele cotogne, salsiccia e gorgonzola. Gli ultimi due ingredienti … Altro

Brioche col tuppo. Un eccesso di lentezza

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la brioche col tuppo. Come sapete, in merito ai lievitati, io sono una fanatica dei … Altro

Tarte tatin. Tre certezze per momenti instabili

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico della pasticceria francese, la tarte tatin. In un momento in cui tutto è … Altro

Pollo al miele, limone ed erbe provenzali. Quella volta a Washington

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pollo al miele, limone ed erbe provenzali. Che questo blog non pulluli di ricette … Altro

Biscotti arrotolati con confettura di ciliegie. Il pacco da giù e il suo nuovo significato

Oggi a casa Chiaramella prepariamo dei semplici ma gustosi biscotti arrotolati con confettura di ciliegie. Tutto è nato dalla notizia … Altro

Croissant sfogliati francesi (con metodo diretto). Pensare di meno e fare di più

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i croissant sfogliati francesi. E già solo per questo dovrei esultare e iniziare l’anno in … Altro

Pandoro tradizionale con licoli. Soddisfazioni di fine anno

E concludiamo la carrellata di ricette natalizie con un classico che più classico non si può. Oggi a casa Chiaramella … Altro

Pane di Natale. La scelta più giusta

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pane di Natale, un pane farcito con uvetta, cedro, zenzero candito e nocciole, perfetto … Altro

Parrozzo abruzzese. Ancora ricette della tradizione

Oggi a casa Chiaramella proseguiamo la nostra maratona natalizia con un’altra ricetta tradizionale. La settimana scorsa eravamo in Puglia, con … Altro

Mandorle pralinate. Un Natale diverso

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico delle ricette natalizie pugliesi, le mandorle pralinate. Che in Puglia si chiamano all’incirca … Altro

Pane multicereale con licoli (lievito madre liquido). Secondo metodo. Pensieri sparsi

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pane multicereale con licoli (lievito madre liquido), ma lo facciamo con un nuovo metodo. … Altro