Pan Brioche con gocce di cioccolato. Il rientro…ma con calma

Oggi a casa Chiaramella prepariamo un classico, il pan brioche con gocce di cioccolato. Per agevolare una ripresa difficile ci … Altro

Burger di ceci neri e verdure. L’inizio della storia del dilemma di inizio Estate

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i burger di ceci neri con verdure e li mettimo nei panini per hamburger che … Altro

Panini per hamburger (burger buns). Il dilemma di inizio Estate

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i panini per hamburger o burger buns, per dirla all’americana. Ma prima ricomincio dal principio, … Altro

Polpettone ripieno di asparagi. I due mesi senza tempo

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il polpettone ripieno di asparagi. Io col polpettone sono sempre in ritardo. Arrivo sempre ad … Altro

Lasagne con verdure primaverili. Alla ricerca della Primavera perduta

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le lasagne con verdure primaverili. E per verdure primaverili intendo piselli freschi, fave e asparagi. … Altro

Piadina sfogliata marchigiana con prosciutto crudo, scarola e pecorino. La “fame” del sabato sera

Dopo essermi cimentata qualche tempo fa col la piadina romagnola, oggi a casa Chiaramella facciamo un passo oltre e prepariamo … Altro

Torta bicolore con panna e cacao. La colazione per accontentare tutti

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta bicolore con panna e cacao, una tortina facile facile che è l’ideale per … Altro

Malfatti bresciani con cavolo nero. Ricette veloci con quello che c’è

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i malfatti bresciani con cavolo nero. I malfatti sono una ricetta della tradizione bresciana e … Altro

Pizza alsaziana (flammkuchen). Ancora ricette per stare in casa

Oggi a casa Chiaramella continuiamo con i piatti da quarantena e prepariamo la pizza alsaziana (flammkuchen). Perchè in fondo è … Altro

Pane con licoli (lievito madre liquido).Un nuovo concetto di “normalità”

In un momento in cui tutti preparano il pane, a casa Chiaramella non potevamo essere da meno. E quindi oggi … Altro

Crostata al cacao con confettura di albicocche. Cucinare con gli ingredienti della dispensa

Oggi a casa Chiaramella, con gli ingredienti della dispensa, prepariamo la crostata al cacao con confettura di albicocche. La quarantena … Altro

Torta salata con asparagi, pancetta e grano cotto.Come riciclare il grano della pastiera e una nuova idea per i futuri pic-nic

Oggi a casa Chiaramella prepariamo la torta salata con asparagi, pancetta e grano cotto. Questa ricetta è fantastica per due … Altro