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Colomba tradizionale con licoli (la ricetta di Piergiorgio Giorilli ma con licoli). La padrona della cucina

Oggi a casa Chiaramella, in occasione della Pasqua ormai imminente, prepariamo la colomba tradizionale con licoli. E qualcuno un po’…

Colomba tradizionale con licoli, Colomba tradizionale di Piergiorgio Giorilli

Ziti alla genovese con la slow cooker. Ha da passà ‘a nuttata

Ci eravamo lasciati con tanti bei discorsi sul ricominciare ad amare le cose della vita ed ecco che un’altra bella…

Ragù alla genovese, Ragù alla genovese con la slow cooker, Ziti alla genovese, Ziti con ragù alla genovese

Panini semidolci arancia e cioccolato. “Ritrovare l’amore per le cose della vita”

Parlare di inizio anno il 24 febbraio è effettivamente fuori luogo. Ma di fatto questo è il primo post del…

Mini brioche, Panini dolci, Panini dolci arancia e cioccolato

Panettone tradizionale con licoli. La “leggerezza” dei grandi lievitati

Oggi a casa Chiaramella – inevitabilmente direi, visto che ormai ci siamo e il Natale è proprio proprio alle porte…

Panettone tradizionale, Panettone tradizionale con licoli, Panettone tradizionale fatto in casa

Biscotti alle noci e soliti dilemmi

Oggi a casa Chiaramella, sempre di corsa come ogni anno, prepariamo i consueti biscotti di Natale, che quest’anno sono i…

Biscotti alle noci, biscotti di Natale

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese. Alla corte degli Estensi e tra le pagine dell’Artusi

Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pasticcio di maccheroni alla ferrarese, un piatto tipico della città di Ferrara e che…

Timballo di maccheroni

Torta di lamponi e cioccolato. La chiamavano capacità di adattamento.

Oggi a casa Chiaramella siamo parecchio in velocità e quindi prepariamo una torta facile facile, veloce veloce, ma anche buona…

Dolce con lamponi e cioccolato, Lamponi e cioccolato, Torta di lamponi e cioccolato

Tigelle modenesi. Street food e Franciacorta

Oggi a casa Chiaramella prepariamo le tigelle modenesi. E le accompagniamo ad un buonissimo Franciacorta della Cantina “La Manéga” di…

Tigelle, Tigelle modenesi

Granola con frutti di bosco. Di automobili, montagne e tanta tanta pazienza

Ben trovati! Oggi a casa Chiaramella, dopo un lungo periodo di assenza, prepariamo la granola con frutti di bosco. E…

Granola, Granola ai frutti di bosco, Granola fatta in casa

Crostata di grano saraceno con tahini, marmellata di ciliegie e streusel alla menta. Anatomia di una torta

Oggi a casa Chiaramella prepariamo una torta decisamente inedita. Tutta inventata da me. Si tratta di una crostata di grano…

Pane al cioccolato e nocciole tostate. Sembra dolce ma non è…

“…sembra talco ma non è, serve a darti l’allegria! se lo mangi o lo respiri ti da subito l’allegria!” Ve…

Pane al cioccolato, Pane al cioccolato con licoli, Pane al cioccolato e nocciole tostate

Cornetti all’italiana con metodo indiretto a lunga lievitazione (ricetta di Oscar Pagani). Utili rimedi contro il malumore

Oggi a casa Chiaramella prepariamo i cornetti all’italiana con metodo indiretto a lunga lievitazione con la ricetta di Oscar Pagani.…

Cornetti all'italiana, Cornetti all'italiana con licoli, Cornetti all'italiana con lievito madre

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